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Kochen kann man mit jedem Topf. Doch aus dem richtigen schmeckt es besser. Wir haben heute für jeden Wein das passende Glas gefunden, doch wenn es um das Essen geht, werfen viele noch immer alles in einen Topf. Jede Speise verlangt nach unterschiedlichen Formen und Materielaien, damit sie ihre aromatische Geschmackbotschft optimal zur Geltung bringen kann.
In keiner anderen Pfanne schmeckt ein Steak so gut wie in einer Gußeisenpfanne. Edelstahl macht die Leber lieblicher, zarter Fisch und Crepes kommen nur aus einer beschichteten Pfanne wieder unbeschadet heraus, während Bratkartoffeln in einer schmiedeeisernen Pfanne den Gipfel des Geschmackes erreichen. Der Trend geht auch zu Gargut-schonenden "Altmeistern", etwa zum Römertopf.
Die Topfgröße muss dem Kochgut entsprechen. Dann gart alles schnmeller, man spart Energie und schont die Vitamine. Ob Pfanne, Bräter, Wok, Stielkasserole, Nudel- oder Suppentopf, ob Email, Edelstahl, Teflon oder Glas - man muss zu jedem seiner Töpfe ein Verhältnis entwickeln, denn erst wenn man den Topf kennt, weiß man, wie lang das Huhn darin braucht, um gar zu werden.


In diesem Sinn wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Stöbern in unseren Shop und eine erfolgreiche Einkaufstour
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